超風格女性-「親子烹飪教養專家」林家岑專訪

超風格女性-「親子烹飪教養專家」林家岑專訪

台灣近來烹飪成為新時尚,「食育」也受到廣泛重視,現任台灣國際年輕廚師協會副理事長、法國國際美食協會年輕廚師比賽評審的親子烹飪教養專家林家岑(Amanda Lin),是親子烹飪界的先驅,十多年前,她就開始教導幼稚園的小小孩下廚,她說廚藝是其次,重要的是,「從課堂的分工合作中,看見孩子不同的天賦,激發他們的潛能。」 Read more

媽媽的味道 共創全家的幸福餐桌

媽媽的味道 共創全家的幸福餐桌

什麼是你記憶中的「媽媽味」?那道令你思念不已的料理,連結了家的情感與記憶,停留在舌尖上,也刻劃在心裡面。在生活步調忙碌而快速的今天,雙薪家庭多、小孩上安親班,全家要一起好好吃頓晚餐,並不容易。要「排除萬難」全家一起吃飯,除了準時回家,家庭分工、角色及任務或許也需要重新安排,並巧妙運用新時代工具及服務。無論是媽媽煮、爸爸煮或親子一起煮,無論是天天煮或假日煮,全家共同完成愛的餐桌,一起創造家庭的味覺及情感記憶,再辛苦都值得。

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晴媽咪- 教出不挑食、正常作息的孩子

晴媽咪- 教出不挑食、正常作息的孩子

不知道妳是否有類似這些經驗:在餐廳吃飯時,看見鄰桌的小孩吵鬧不已,而爸媽一臉尷尬無力的樣子?曾聽過有的爸媽每次餵小孩吃飯就像打仗一樣,總得耗上一、二個小時?抑或曾有爸媽跟妳抱怨小孩愛挑食,不愛吃蔬菜?還是妳也有聽過有的小孩越晚越有活力,怎樣都不肯乖乖睡覺?成長環境、家長的知識經驗,加上每個小孩先天氣質不同,因此可能就會造成家長產生好帶與不好帶的感受差異。 Read more

妳值得,愉快地享受教養子女的幸福

妳值得,愉快地享受教養子女的幸福

猶記得,民國八十年左右,股市上萬點,舉國歡騰。霎那間,無論是市場菜販、早餐店老闆甚至是走在路上,隨便一個路人,人人都能說得一口股票經。年紀小小的我們,當時正在學校上投資課,課堂上聽著老師口沫橫飛地說著靠股票能多麼快速地累積財富、看著當時的超級暢銷書《股票聖經》,我們真的後悔平常沒能把打工賺來的錢好好地存一存。因為,這麼一來,我們就不需要光看著別人賺錢而自己只有空流口水的份了。 Read more

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