超風格女性-「親子烹飪教養專家」林家岑專訪

超風格女性-「親子烹飪教養專家」林家岑專訪

台灣近來烹飪成為新時尚,「食育」也受到廣泛重視,現任台灣國際年輕廚師協會副理事長、法國國際美食協會年輕廚師比賽評審的親子烹飪教養專家林家岑(Amanda Lin),是親子烹飪界的先驅,十多年前,她就開始教導幼稚園的小小孩下廚,她說廚藝是其次,重要的是,「從課堂的分工合作中,看見孩子不同的天賦,激發他們的潛能。」 Read more

媽媽的味道 共創全家的幸福餐桌

媽媽的味道 共創全家的幸福餐桌

什麼是你記憶中的「媽媽味」?那道令你思念不已的料理,連結了家的情感與記憶,停留在舌尖上,也刻劃在心裡面。在生活步調忙碌而快速的今天,雙薪家庭多、小孩上安親班,全家要一起好好吃頓晚餐,並不容易。要「排除萬難」全家一起吃飯,除了準時回家,家庭分工、角色及任務或許也需要重新安排,並巧妙運用新時代工具及服務。無論是媽媽煮、爸爸煮或親子一起煮,無論是天天煮或假日煮,全家共同完成愛的餐桌,一起創造家庭的味覺及情感記憶,再辛苦都值得。

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理解,是為了更貼近孩子

理解,是為了更貼近孩子

每天早上陪兒子去公車站牌等公車,回程路上都會遇到鄰居媽媽。平常大多是點頭問聲早就錯身而過,直到一個多月後的某一日,她駐足一會兒,説出了那個我猜她放在心裡很久的疑問「這麼大了,還要陪等公車喔?真辛苦呀!」礙於她趕著上班,我沒回答太多,說「不,要謝謝他這麼大了還願意讓我陪。」但打算多說的是,「我想把握每一個兒子還願意敞開心胸跟我聊天、說說想法的機會。」  Read more

《牧羊小英雄》電影觀後感

《牧羊小英雄》電影觀後感

故事發生在一個瑞士的小村莊,村莊裡的生活非常地簡單,大家過著牧羊人般的生活,自給自足,夏天畜牧放羊,收集牧草,製作乳酪,以利度過寒冷的寒冬。然而偏偏烏爾辛一家人,在夏季結束準備過冬時,發生了一場意外,讓他們家人失去所有,而在面對這樣的難關下,烏爾辛竟做出一連串令人驚訝的事。 Read more

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